Santo Domingo. – La Fundación Sabores Dominicanos (FSD) expresó su más profundo pesar ante el fallecimiento, a los 76 años, del sociólogo, activista y gastrónomo italiano Carlo Petrini, fundador del movimiento internacional Slow Food y un referente global en la defensa de la alimentación sostenible, la biodiversidad y el respeto por las recetas tradicionales a fuego lento.

Los directivos de la FSD, los señores Bolívar Troncoso Morales, Luis Marino López y Juan Febles, manifestaron que el deceso de Petrini constituye una pérdida invaluable para el mundo, pero de manera muy especial para la República Dominicana, país con el que estrechó lazos históricos con el fin de salvaguardar las raíces culinarias criollas.

Un legado que transformó la mesa dominicana

La relación entre el legado de Petrini y la República Dominicana se consolidó formalmente en diciembre de 2019, en el marco del Día Nacional de la Cocina y la Gastronomía Dominicana, cuando la Fundación Sabores Dominicanos y Slow Food firmaron un histórico convenio de cooperación.

Este acuerdo estratégico permitió la creación de la primera Comunidad Slow Food-FSD en la República Dominicana, integrada inicialmente por 32 miembros. Bajo los lineamientos de Petrini y la Declaración de Chengdu (aprobada en China en 2017), la FSD asumió el rol de embajadora en el país de los valores que el activista italiano promulgó desde 1989: defender una alimentación “buena, limpia y justa”.

A través de esta alianza inspirada en la visión de Petrini, ambas entidades unieron esfuerzos para rescatar sabores tradicionales dominicanos y productos locales en riesgo de desaparición, promoviendo un sistema alimentario basado en la sostenibilidad, la justicia social, el respeto al medio ambiente y la valorización de las cocinas locales como producto turístico sostenible.

Declaración institucional

“Carlo Petrini nos enseñó que comer es un acto agrícola y político, y que defender nuestras recetas ancestrales es defender nuestra propia identidad. 'Carlín' nos enseñó que la alimentación no es solo sustento, sino cultura, dignidad, memoria, comunidad y futuro. Con su visión, logró unir pueblos, generaciones y territorios en torno a un sueño colectivo que hoy sigue vivo en millones de personas. En la Fundación Sabores Dominicanos honraremos su memoria manteniendo vivo el compromiso de nuestra comunidad Slow Food, protegiendo a nuestros productores locales y asegurando que las futuras generaciones sigan cocinando con el orgullo de nuestras raíces”, expresaron los ejecutivos de la fundación mediante un comunicado conjunto.

La Fundación Sabores Dominicanos extiende sus más sinceras condolencias a la gran familia global de activistas, productores, chefs y educadores del movimiento Slow Food, reafirmando su compromiso inquebrantable de continuar la batalla que Petrini inició contra la deshumanización de la comida, asegurando que su filosofía siga dando frutos en la tierra y en las mesas dominicanas.

DICRIM los señala como presuntos autores del ataque armado contra Starling Noboa (a) “Anyelo Millones”, ocurrido el pasado 22 de septiembre.

La Policía Nacional, a través del Departamento de Investigaciones de Crímenes y Delitos Contra la Persona (Homicidios), informó que fueron identificados y se mantienen activamente buscados tres hombres señalados como presuntos autores del atentado a tiros perpetrado contra Starling Noboa Ysabel, alias “Anyelo Millones” y/o “Chocho”, hecho ocurrido el pasado 22 de septiembre en el sector Bella Vista, del Distrito Nacional.

Los prófugos son Rurzon Enrique Gutiérrez Jiménez (a) “Rurzon”, de 52 años; Eliu Nehemías Virella Benjamín (a) “Eliu”, de 44; y Jordan Manuel Melo Peguero (a) “Jordan”, de 32.

Cada uno de los antes mencionados son calificados como altamente peligrosos y señalados como autores materiales del ataque armado contra Noboa Ysabel, quien se desplazaba en una yipeta Mercedes Benz G-63 AMG cuando fue tiroteado por desconocidos a bordo de una jeepeta Honda CRV, en la avenida Núñez de Cáceres esquina Camila Henríquez.

Los tres prófugos cuentan con órdenes judiciales de arresto: No. 0263-SEPTIEMBRE-2025, contra Rurzon Enrique Gutiérrez Jiménez (a) Rurzon; No. 0264-SEPTIEMBRE-2025, contra Eliu Nehemías Virella Benjamín (a) Eliu; No. 0265-SEPTIEMBRE-2025, contra Jordan Manuel Melo Peguero (a) Jordan.

Durante las pesquisas, la Policía Nacional y el Ministerio Público ocuparon un fusil marca American Spirit calibre 5.56mm, con 44 cápsulas, dos vehículos (una Mercedes Benz y una Honda CRV) y un celular, los cuales se encuentran bajo custodia policial como parte del proceso investigativo.

La institución del orden exhorta a estos tres individuos a entregarse por la vía que consideren más conveniente, para responder ante la justicia por los hechos que se les imputan.

Asimismo, solicita la colaboración de la ciudadanía para ofrecer cualquier información que ayude a su localización, comunicándose a los teléfonos (809) 682-2151, extensiones 2435, 2437 y 2441, o a la flota directa 809-613-1501.

La Dirección Central de Investigación (DICRIM) continúa con las labores de búsqueda y seguimiento hasta dar con el paradero de los prófugos, en cumplimiento de las órdenes judiciales emitidas por las autoridades competentes.